قريباً.. لحوم الخيول ستصبح غذاءً أساسياً للشعب الإسباني

لحوم الخيول على وشك أن تصبح جزءاً من النظام الغذائي الإسباني، وفقاً لتقرير أوروبي.

فقد وجدت دراسة أن الخيول التي ولدت في ظروف معينة تحتوي على مستويات أعلى من “أوميجا 3”.

وعلى الرغم من أن الحصان يعتبر محرماً في العديد من البلدان فإنه يعتبر من الأطعمة اللذيذة في  دول مثل إيطاليا، والصين، وأيسلندا.

وقالت إحدي واضعات التقرير، د. نويليا ألدي: لا أعتقد أننا (الأوروبيين)، بعيدون عن الشعب الإسباني الذي يقبل تناول لحوم الخيل.

الميزة هي أن يكون مصدر بروتين بديلاً، وينتج على نطاق واسع، لكونه غني بـ”أوميجا 3″، ويؤدي لانخفاض انبعاثات الغازات المسببة للاحتباس الحراري.

والفكرة هي عدم استبدال لحوم البقر، لأنه سيكون من المستحيل، ولكن لتوفير بديل صحي.

وأضافت ألدي أنها تفهم أنه في كثير من البلدان تعتبر الخيول حيوانات أليفة، ولكن ما هو الفرق بين تناول المهر وتناول العجل؟

المصدر: Euroweeklynews